Значение фамилии Винников

Слово 'винокур' у молодых читателей может вызвать удивление: ведь курят табак, а вино пьют! В данном случае глагол 'курить' означаетпроизводить чтолибо способом перегонки. Винокуры 'курят вино', то есть изготовляют водку способом перегонки из сахаристых и крахмалистых веществ. Винокур один из героев 'Майской ночи' Гоголя. Винник то же, что винокур. Фамилия связана с профессией предка: винокур - изготовитель вин. Общеславянское слово курить означало 'отапливать, зажигать, дымить' и получало производное значение - 'варить вино'. Винниченко украинская фамилия от винник - винокур. Винярский. Польская фамилии с тем же значением (Winiarski winiarz - 'винодел').