Значение фамилии Чвирев

Фамилия связана со старинным русским диалектным словом чвирь - 'хлебное вино, самодельная водка' (черниг., по В.И. Далю); чвыркать - 'жадно, проворно хлебать' или 'привередничая, не есть чего-либо' (новгород.).