Значение фамилии Бурдуков

'Пищевая' фамилия. Бордук - кушанье из муки, болтушка. Так могли назвать бедняка, который одной только болтушкой и питался. Бурдук то же, что бордук. Бордюк (бердюк) 'козий мех, снятый и выделанный дудкой, в нем держали чихирь и другие жидкости' (Даль) из тюркского 'вывроченная кожа быка, козла'.